Belçika mutfağından Türkiye'ye kadar yayılan bir tat olan waffle, çeşitli şekillerde sunulmaktadır. Küçük büyük herkesin tercih edebileceği bir tat olan waffle, görüntüsüyle de tam puan almayı başarmaktadır. Şimdi, meyveli waffle'ın tarifine bir bakalım.

Öncelikle derin bir kabın içine yumurtaları kırıp çırpıyoruz. Şekeri ilave edip karışımın her yerine eşit dağılmasını sağlıyoruz. Sütü, sıvı yağı ve daha önceden eritilmiş tereyağını da ekleyip karışımın her yerde eşit olmasını sağlayacak şekilde çırpıyoruz. 8 yemek kaşığı unu da ekledikten sonra iyi bir şekilde karıştırıyoruz. Eğer waffle makinanız varsa, onu fişe takıp ısınmasını bekliyoruz; yoksa teflon tavayı ocağa koyup ısınmasını bekliyoruz. Teflon tavayı veya waffle makinanızı yağlıyoruz. Isındıktan sonra kepçe ile alıp tavanın ya da makinanın içine 1 kepçe döküyoruz. Her iki yüzü kızarana kadar pişiriyoruz. Kızaran waffle hamurunu tabağa alıp üzerine sürmek istediğiniz malzemeyi sürüp istediğiniz meyveleri koyarak üstüne şekerlemeleri ekleyebilirsiniz. Son olarak çikolata sosunu sıkıp servise hazır hale getiriyoruz.

Waffle, tarihsel olarak 14. yüzyıldan beri Avrupa'da yapılan bir tatlıdır ve zamanla çeşitli ülkelerde farklı tarifler ve sunum şekilleri geliştirilmiştir. Belçika waffle'ı, kalın ve kabarık yapısıyla bilinirken, Amerikan waffle'ı daha ince ve kıtır kıtırdır. Meyveli waffle, özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapıldığında ferahlatıcı bir tatlı olabilir. Waffle hamuruna ekstra lezzet katmak için limon kabuğu rendesi veya tarçın gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sağlıklı bir alternatif olarak tam buğday unu kullanabilir veya glutensiz bir seçenek için badem unu tercih edebilirsiniz.