Waffle YapımıBelçika asıllı hamur tatlısı olan waffle, günümüzde oldukça tercih edilen enfes lezzetlerden biridir. Birçok çeşidi bulunan waffle, kahvaltılarda yenilen ve üzerine birçok çeşit tatlı malzeme, krema, çikolata, şekerleme, fıstık, fındık, çerez parçaları ve çeşitli meyveler ile zenginleştirilerek servis edilebilir. Tatılması gereken bu eşsiz lezzeti mutlaka denemelisiniz. Waffle Yapımı İçin Gerekli MalzemelerWaffle İçin Malzemeler
Üzeri İçin Malzemeler
Waffle Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?Öncelikle yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırarak birbirinden ayrı kaplara koyalım. Yumurtanın akını vanilya ile, sarısını ise toz şeker ile ayrı ayrı kaplarda mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Köpüren yumurta akı ve vanilya kabının içerisine süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve tuzu ilave ederek karıştırırken üzerine yavaş yavaş unu da ekleyin. Son olarak ayrı bir kapta çırptığınız yumurta sarısı ve şeker karışımını da ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı waffle makinesi, tost makinesi veya teflon tavaya birer kepçe dökerek yaklaşık 5 dakika pişirin. Waffle piştikten sonra üzerine krem şanti sürerek ve istediğiniz meyve, çerez ve şekerlemeleri kullanarak süsleyin. Son olarak karamel sosunu döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. |
.jpg "Waffle Tarifi ve Malzemeleri")
Waffle yaparken yumurta aklarını köpürene kadar çırpmak gerçekten zor oluyor mu? Ayrıca, tost makinesi kullanarak yapmaya çalıştığımda istediğim kıvamı nasıl tutturabilirim?
Cevap yazYamanöz,
Yumurta aklarını köpürene kadar çırpmak bazen zahmetli olabilir, özellikle el çırpıcısı kullanıyorsanız. Ancak, bir mikser yardımıyla bu işlemi oldukça kolaylaştırabilirsiniz. Mikserle yumurta aklarını çırparken önce düşük hızda başlayıp, köpükler oluşmaya başladığında hızı artırmak iyi bir yöntemdir.
Tost makinesi kullanarak waffle yapmak ise biraz daha hassasiyet gerektirebilir. Tost makinesinin ısısını iyi ayarlamak önemlidir. Waffle hamurunun her iki tarafının da eşit şekilde pişmesini sağlamak için tost makinesinin kapaklarını fazla bastırmadan kapatmalısınız. Ayrıca, hamurun fazla sıvı olmamasına dikkat edin, aksi takdirde waffle'lar istediğiniz kıvamda olmayabilir. Tost makinesinin yüzeyini hafifçe yağlamak da yapışmayı önler ve daha iyi sonuç almanızı sağlar.
Umarım bu ipuçları işinize yarar! Afiyet olsun.