| Waffle, Belçika kökenli bir hamur tatlısıdır ve dünya mutfağında geniş bir yer edinmiştir. İsmini, pişirici makinesi olan "Gaufre"den alır. Son yıllarda ülkemizde de gençlerin yoğun ilgi gösterdiği popüler bir tatlı haline gelmiştir. Üzerinde çeşitli meyveler, çikolatalar ve çerezlerle süslenerek geniş bir yelpazede sunulabilir. Beyaz çikolatalı, bitter çikolatalı, meyveli, dondurmalı ve Brüksel usulü gibi birçok çeşidi bulunmaktadır. Bu makalede, lezzetli bir waffle hamuru nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır, detaylı bir şekilde anlatacağız.
Waffle Hamuru İçin Gerekli Malzemeler - 3 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 buçuk Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 Su Bardağı Un
- 2 Paket Vanilya
Waffle Hamuru Nasıl Yapılır?
İlk olarak, yumurta ve şeker bir kapta iyice çırpılır. Daha sonra diğer malzemeler teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Akışkan hale getirilen waffle hamuru bir kepçe yardımıyla alınır ve waffle makinesine konur. Yaklaşık olarak 2 dakika içinde hamur hazır hale gelir. Daha sonra üzerine damak tadınıza göre çeşitli süslemeler yaparak servis edebilirsiniz.
Waffle Süsleme Önerileri
Waffle'ınızı daha lezzetli ve görsel olarak çekici hale getirmek için aşağıdaki süsleme önerilerini kullanabilirsiniz:- Çeşitli meyveler: Çilek, muz, kivi, yaban mersini
- Çikolata sosları: Beyaz çikolata, sütlü çikolata, bitter çikolata
- Dondurma: Vanilyalı, çikolatalı, çilekli
- Çerezler: Fındık, ceviz, badem
- Şekerlemeler: Renkli şekerler, marshmallow
Ekstra Bilgiler
Waffle hamurunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır. Hamurun kıvamı çok önemlidir; ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. Ayrıca, waffle makinesinin iyice ısınmış olması, hamurun eşit şekilde pişmesini sağlar. Eğer waffle makineniz yoksa, yapışmaz yüzeyli bir tavada da waffle yapabilirsiniz. Tavayı iyice ısıtıp, hamuru dökerek her iki tarafını da pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.jpg "Waffle Tarifi ve Malzemeleri")
Özkut
26 Temmuz 2024 CumaWaffle yaparken hamurun kıvamını tutturamıyorum, hep ya çok sıvı ya da çok katı oluyor. Bu konuda ne yapmalıyım?
Cevap yazAdmin
26 Temmuz 2024 CumaMerhaba Özkut, waffle hamurunun kıvamını tutturmak için dikkat etmen gereken bazı ipuçları var. Öncelikle, tarifte belirtilen malzeme ölçülerine tam olarak uyman önemli. Ayrıca, unun kalitesi ve yoğunluğu farklılık gösterebilir, bu nedenle unu azar azar ekleyerek kıvamı kontrol edebilirsin. Hamur ne çok akışkan ne de çok yoğun olmalı; kaşıkla aldığında yavaşça akacak bir kıvamda olması ideal. Ayrıca, yumurta ve süt gibi sıvı malzemelerin oda sıcaklığında olması da kıvamı olumsuz etkileyebilir. Biraz deneme yanılma ile doğru kıvamı bulabileceğine inanıyorum. Kolay gelsin!