Çubukta Waffle
Çubukta Waffle hazırlamak artık oldukça kolaydır. Hem yapımı hem de görünümü ile büyük ilgi gören Çubukta Waffle, özellikle çocukların yoğun ilgisi ile beğeni toplamaktadır. Uzun çubukların üzerine waffle hamurunu dökmenizle şekil verebilirsiniz. Ben tost makinemin waffle aparatı sayesinde istediğim görünüme kavuşuyorum. Siz de bir waffle makinesinde veya yoksa teflon tavada ya da tost makinesinde yapabilirsiniz.
Çubukta Waffle Malzemeleri
- 2 adet yumurta
- 125 gram eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı (Yağın donmaması ve yumurtayı haşlamaması için soğutulması gerekir)
- 1 su bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 tutam tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket şekerli vanilya
Üzerini Süslemek İçin:
- Eritilmiş çikolata
- Hindistan cevizi
- Boncuk şekerler
Çubukta Waffle Nasıl Yapılır?
Öncelikle yumurta sarısını ve akını birbirinden ayırın. Yumurta akını bir tutam tuz ile köpürene kadar mikserin yüksek ayarında iyice çırpın. Yumurta akları kar gibi bembeyaz olacaktır. Ayrı bir kapta yumurta sarısını toz şeker ile iyice çırpın. Daha sonra sıvı hale getirdiğiniz tereyağını ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
Başka bir kapta unu, şekerli vanilyayı ve kabartma tozunu harmanlayın. Bu karışımı yavaşça yumurta sarısı karışımına ekleyin ve önce kaşık yardımı ile harmanlayın. Ardından mikserin yüksek ayarında iyice çırpın. Kar haline gelen yumurta akını yavaşça waffle hamuruna dökerek bir silikon spatula yardımı ile köpüğünü söndürmeden karıştırın. Kesinlikle bu noktadan sonra mikser kullanmayın, yoksa wafflelar kabarmaz.
Hazırladığınız waffle hamurunu kalıba veya makineye dökün ve içine uzun çubukları batırın. Çubukların hamura tam gömüldüğünden emin olun. Pişen wafflelar birbirine yapışmış ise aralarını istediğiniz şekilleri vererek bıçak ile kesin.
Çikolataları eritmek için, sıcak su üzerine bir kâse koyarak kare çikolataları elinizle parçalayın ve kâseye atın. Üzerine hızlı erimesi için iki buçuk yemek kaşığı süt ekleyin ve sıcak suyun buharında çikolataları benmari usulü eritin. Waffle hamurunu çubuk ile kaldırarak erimiş çikolataya batırın. Çikolata donmadan boncuk şekerler ve Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edin.
Ekstra Bilgiler
Çubukta Waffle, hem pratik hem de eğlenceli bir atıştırmalık olarak özellikle çocuk partilerinde, pikniklerde veya özel günlerde tercih edilebilir. Üstünü süslerken meyvelerden, kuruyemişlerden veya farklı soslardan da yararlanabilirsiniz.
Afiyet olsun! |
.jpg "Waffle Tarifi ve Malzemeleri")
