Çikolatalı Waffle

Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle bir kap içine toz şeker ve tere yağını koyarak mikser ile iyice çırpın. Daha sonra orta hızda krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Sonra çikolatayı ara, ara karıştırarak benmari usulü eritin. eritmiş olduğunuz çikolata ile yumurtanın sarılarını tereyağlı karışımın içine ilave ederek iyice çırpın. Daha sonra yine başka bir kap içine kabartma tozunu, unu ve tuzu koyarak iyice harmanlayın. Yapmış olduğunuz tereyağlı karışımın içine bir unlu karışımdan bir sütlü karışımdan olmak üzere dönüşümlü olarak bir kaç kez ilave ederek mikser kullanarak iyice çırpın. Daha sonra vanilyayı da ilave edin çırpma işleminde devam edin. Yumurta beyazlarını iyice çırparak köpürtün ve sert tepeler oluşuna kadar mikser ile iyice çırpmaya devam edin. Yumurta beyazlarını da waffle hamurunun içine dikkatli bir şekilde söndürmemeye çalışarak ilave edin. Daha sonra spatula ile katlayarak iyice yedirin. Sonra waffle makinesini ısıtın waffle makinesinin büyüklüğüne göre hazırlamış olduğunuz waffle hamurundan dökün. Bizim bu tarifte kullandığımız waffle makinesi büyük ve yuvarlak şeklindeydi o yüzden ben bir su bardağından eksik waffle hamuru döktüm. Daha sonra waffle makinesinin kapağını kapatarak tam üç, beş dakika kadar pişirin. Enfes waffle hazır meyve ile çikolata sosu kullanarak isteğinize göre süsleyin. Dondurma ile de servis yapabilirsiniz.