Özellikle gençlerin bayılarak yemiş olduğu waffle, bir çeşit hamur tatlısıdır. Waffle'ın birçok çeşidi vardır, ancak en çok sevilen çeşidi hiç şüphesiz çikolatalı olanıdır. Çikolata, yediden yetmişe herkesin bayılarak yediği bir tatlıdır. Bir de tatlıların içine konulduğu zaman, adeta yemede yanında yat. Bugün sizlerle enfes çikolatalı waffle tarifini paylaşacağım. Hadi başlayalım.

Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle bir kap içine toz şeker ve tereyağını koyarak mikser ile iyice çırpın. Ardından orta hızda krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin. Çikolatayı ara ara karıştırarak benmari usulü eritin. Eritmiş olduğunuz çikolata ile yumurtaların sarılarını tereyağlı karışımın içine ilave ederek iyice çırpın. Başka bir kap içinde kabartma tozu, un ve tuzu iyice harmanlayın. Hazırlamış olduğunuz tereyağlı karışıma bir unlu karışımdan, bir de sütlü karışımdan olmak üzere dönüşümlü olarak birkaç kez ilave edin ve mikser kullanarak iyice çırpın. Daha sonra vanilyayı ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.

Yumurta beyazlarını iyice çırparak köpürtün ve sert tepeler oluşana kadar mikserle çırpmaya devam edin. Yumurta beyazlarını waffle hamurunun içine dikkatli bir şekilde, sönmemelerine özen göstererek ilave edin. Spatula ile katlayarak iyice karıştırın. Waffle makinesini ısıtın ve makinenin büyüklüğüne göre hazırladığınız waffle hamurundan dökün. Bu tarifte kullanılan waffle makinesi büyük ve yuvarlak şekildedir, bu nedenle bir su bardağından eksik waffle hamuru dökün. Waffle makinesinin kapağını kapatarak üç ila beş dakika kadar pişirin.

Enfes waffle hazır. Meyve ve çikolata sosu kullanarak isteğinize göre süsleyin. Dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.