Waffle Keki
Waffle Keki, Waffle son dönemlerde gözde olan bir tatlıdır. Hamurdan yapılır. Waffle keki üzerine istenilen her çeşit meyve konulabilir. Çikolata, şekerleme, fındık, fıstık gibi çerezlerle de süslenir. Waffle kekleri genelde kalp şeklinde, çiçek şeklinde olur. Üzerleri arıların bal peteklerine benzer. Kalıplarından çıktıktan sonra pişirme makinelerinde pişirilir.
Waffle yapımında kullanılan malzemeler- Çikolata, beyaz çikolata, bitter çikolata
- Marmelat, dondurma
- Kakaolu fındık kreması
- Meyve (Muz, çilek, kivi vs gibi)
- Yumurta
- Toz şeker
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Un
- Süt
- Sıvı yağ
- Ceviz, badem, damla çikolata, bonibon vs
- Waffle makinesi
Waffle Keki Malzemeleri- 2 adet yumurta
- 125 gr eritilmiş ve ılımış tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç malzeme- Çikolatalı fındık kreması
- Çilek, muz, kivi
Waffle Keki Nasıl Yapılır?
İlk önce yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı çırpma kaplarına alıyoruz. Yumurtanın aklarını tuzla birlikte köpürene kadar çırpıyoruz. Ayrılan yumurta sarılarını ise şekerle birlikte çırpıyoruz. Tereyağı, süt ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Sonra unu ve kabartma tozunu da ekleyip tekrardan çırpıyoruz.
Diğer kapta hazırlanan yumurta akını da bu hamurun içine ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Waffle kek hamurunu pişirmek için waffle makinasını ya da tost makinası tereyağı ile yağlayıp, ısıtıyoruz. Eğer waffle makinası ya da tost makinası yoksa herhangi bir yapışmaz tavayı da yağlayabilirsiniz. Isınan makinaya bir kepçe yardımı ile kepçe dolusu hamur koyup kızarana kadar pişiriyoruz. Pişirdikten sonra waffle kek hamurunun soğumasını bekliyoruz. Soğuyan kek üzerine çikolatalı fındık kremasını sürüyoruz. Üzerine çilek, kivi ve muzu dilimleyip keki süslüyoruz. En son servise geçmeden üzerine fındık, ceviz döküp servis ediyoruz.
21.01.2024 06:31:02
Waffle Keki ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
