Tavada Waffle hazırlamak, mutfakta baş köşede duran pratikliğin iş başında olması demektir. Meyve ve hamurun çikolata soslarıyla buluşmasıyla ortaya çıkan tatlı evde, Waffle makinesi olmadan teflon tavada pişirilerek hazırlanabilir. Teflon tava kullanarak diğer sair krepler nasıl hazırlanıyorsa Waffle krepi de aynı yöntemle kolayca pişirilir. Hazır olan krepler damak zevkine göre lezzetlendirileceğinden birçok Waffle tarifi vardır. Hazır çikolata sosu ve fındık ezmesi yerine evde yapılan çikolatalı kremalar da kullanılabilir.

Öncelikle Waffle krepi için yumurtalar kırılıp beyazı derin bir kaba, sarısı diğer bir kabın içerisine koyulur. Yumurta beyazının üzerine vanilyanın yarısı eklenir ve bir mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır. Diğer kaptaki yumurta sarısının üzerine bir kaşık şeker eklenir, o da çırpılır. Köpüren yumurta beyazının içerisine geri kalan vanilya, şekerli yumurta sarısı, sıvı yağ, un, tuz ve kabartma tozu eklenip çırpılmaya devam edilir. Hazır olan krep hamuru 1 kepçe yardımıyla teflon tavaya dökülür ve 5-6 dk. Kadar pişirilir. Tüm hamur bitene kadar bu işlem devam eder. Hazır olan krepler soğumaya bırakılır. Meyveler yıkanıp doğranır. Kreplerin üzerine fındık ezmesi sürülür. Doğranmış olan meyveler dizilir. Dövülmüş ceviz ve fındık tozu meyvelerin üzerine serpilir. Üste çikolata sosu dökülür. Çikolata sosunun üzerine de Hindistan cevizi dökülür ve lezzeti ile görüntü aşaması tamamlanır. Waffleleri sunuma hazırlamak için tercih edilen yöntem kullanılabilir. Meyvelerin ve sosların üste kalması isteniyorsa krepler biraz kalın ve küçük pişirilir. Tavaya yayılarak pişirilen kreplerle sandviç şeklinde wafflelar hazırlanabilir. Sade dondurma ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.