2 kişilik waffle tarifi, son zamanların en popüler tatlısı haline gelmiş olan waffle, hemen her cafede servise sunulmaktadır. Waffle, evde yapılır mı diye düşünenler varsa evet, waffle evde de kolaylıkla yapılabilir. Tost makinesi ya da yanmaz teflon tava kullanılarak waffle hamuru evde pişirilebilir. Üzeri isteğe göre farklı malzemelerle süslenerek özellikle çocuklar için hazırlanabilir.

Yumurtanın sarısı akından ayrılarak bir kabın içine alınır. Yumurta akının içine vanilya eklenerek mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır. Hiç aralıksız çırpılarak yumurta akının bembeyaz olması gerekir. Farklı bir kabın içine şeker ve yumurtanın sarısı alınır. Tıpkı yumurta akında olduğu gibi mikser kullanılarak çırpılır. Köpük haline gelene kadar çırpılır. Yumurta akının olduğu kaba ilave edilerek homojen şekilde karıştırılır. Çırpılan yumurtaların içine kabartma tozu, sıvıyağ tuz, süt eklenerek karıştırılır. Malzemeler iyice karıştıktan sonra un yavaş yavaş ilave edilip karıştırmaya devam edilir.

Malzemeler istenilen kıvama ulaştıktan sonra eğer waffle makinesi varsa onda yoksa tost makinesi ya da yanmaz tavada pişirilebilir. Hamurdan bir çorba kepçesi dökülerek 5 dakika kadar arkalı önlü tıpkı krep gibi pişirilir.

Pişen waffldan bir tane alınır. Üzerine doğranmış çilek ve dilimlenmiş muz yerleştirilerek pudra şekeri serpilir. Tekrar üzerine bal gezdirilir ve diğer waffl üstüne kapatılır. Yine üst kata çilek ve muz dilimleri eklenir. Beyaz çikolata ve tereyağı bir kabın içinde eritilir. Eriyen çikolata karışımı son olarak wafflen üzerine gezdirilerek waffle sunuma hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.